Afilador de rodillo
Afilador de rodillo Afinura
Base de doble ángulo con sujeción magnética y discos intercambiables. Filo preciso sin necesidad de técnica.
IVA incluido. Gastos de envío calculados al finalizar la compra.
- Ángulo fijo de 15° o 20°: el mismo en cada pasada
- La base sujeta la hoja mientras afilas
- Discos de grano grueso y fino para afilar y pulir
- Sin agua, sin enchufe y sin práctica previa
Qué incluye
- Rodillo de madera con aros de goma
- Base de doble ángulo (15° y 20°)
- Discos de afilado según el kit elegido
Cómo se usa
1. Apoya la hoja contra el lado de 15° o 20° de la base.
2. Haz rodar el rodillo a lo largo del filo con el disco de grano grueso, unas pasadas por cada lado.
3. Gira el rodillo al disco de grano fino y repite para pulir.
Descripción
El afilador de rodillo Afinura resuelve la parte más difícil de afilar: mantener el mismo ángulo durante toda la pasada. La hoja se apoya en una base con un lado de 15° y otro de 20°, y tú solo haces rodar el rodillo a lo largo del filo.
Cómo funciona
- Apoya el cuchillo en el lado de la base que corresponda: 15° para filos finos, 20° para filos resistentes.
- Haz rodar el rodillo con el disco de grano grueso, unas pasadas por cada lado.
- Gira el rodillo al disco de grano fino y repite para pulir.
Qué lo hace diferente
- Ángulo fijo en cada pasada, sin depender del pulso.
- Discos intercambiables para afilar y pulir con el mismo rodillo.
- Rodillo de madera con aros de goma que rueda recto sobre la encimera.
- Base con apoyos antideslizantes.
- Sin agua, sin enchufe y sin práctica previa.
Para qué cuchillos
Cuchillos de cocina de hoja lisa y doble bisel: de chef, santoku, cebollero, verduras o deshuesador. No es adecuado para cuchillos de sierra ni para cuchillos japoneses de un solo bisel.
Cuidados
Limpia los discos con un paño húmedo después de usarlos y sécalos bien. No apto para lavavajillas.
Envíos y devoluciones
Verás el plazo y el coste de envío antes de pagar. Tienes 14 días naturales desde la recepción para desistir de la compra. Más información en la política de devoluciones.
Ahorra con un pack
El descuento se aplica automáticamente en el carrito.
Cómo funciona
Tres gestos. Ninguna técnica.
El ángulo lo pone la base, no tu pulso. Por eso cada pasada es igual que la anterior.
Apoya
Coloca la hoja contra el lado de 15° o de 20° de la base. Queda sujeta y a la altura adecuada.
Rueda
Haz rodar el rodillo a lo largo del filo con el disco de grano grueso. Unas pasadas por cada lado.
Pule y corta
Gira el rodillo al lado de grano fino para dejar el filo pulido. Listo para cortar.
El sistema
El ángulo lo pone la base. Tú solo haces rodar.
Afilar a mano exige mantener el mismo ángulo durante toda la pasada. Aquí esa parte ya está resuelta.
-
Doble ángulo: 15° y 20°
Un lado para filos finos y otro para filos resistentes. Eliges según el cuchillo, no según tu pulso.
-
La hoja se queda en su sitio
La base sujeta el cuchillo mientras haces rodar el rodillo, así el ángulo no se mueve.
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Rodillo de madera con aros de goma
Rueda recto y suave sobre la encimera, sin rayarla.
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Base antideslizante
Pies de apoyo que evitan que la base se desplace mientras afilas.
Discos intercambiables
Afilar y pulir con el mismo rodillo
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Grano grueso para recuperar
Devuelve el filo a cuchillos que ya no cortan.
-
Grano fino para pulir
Deja el filo suave y preciso después de afilar.
-
Se cambian en segundos
Cada extremo del rodillo lleva un disco. Según el kit, puedes ampliar con piedras de grano más alto para un acabado más fino.
Por qué un rodillo
Lo que cambia frente a otros sistemas
Cada método tiene su sitio. Este es el que da un ángulo constante sin necesidad de práctica.
| Característica | Afinura | Chaira | Afilador de ranuras | Piedra al agua |
|---|---|---|---|---|
| Ángulo constante en cada pasada | Sí | No | Sí | No |
| Recupera un filo perdido | Sí | No | Sí | Sí |
| Eliges el ángulo (15° o 20°) | Sí | No | No | A mano |
| Sin práctica previa | Sí | No | Sí | No |
| Sin agua ni preparación | Sí | Sí | Sí | No |
| Pulido con discos de grano fino | Sí | No | No | Sí |
Comparativa orientativa de las características generales de cada tipo de afilador.
Preguntas frecuentes
Lo que suelen preguntarnos
¿Sirve para mis cuchillos?
Está pensado para cuchillos de cocina de hoja lisa y doble bisel: de chef, santoku, cebollero, verduras o deshuesador. No es adecuado para cuchillos de sierra (como los de pan) ni para cuchillos japoneses de un solo bisel.
¿Qué ángulo elijo: 15° o 20°?
15° deja un filo más fino y cortante; suele usarse en cuchillos japoneses y hojas delgadas.
20° deja un filo más resistente; es el habitual en cuchillos europeos de uso diario. Si no sabes cuál tiene tu cuchillo, empieza por 20°.
¿Puedo estropear el cuchillo si nunca he afilado?
La base mantiene el mismo ángulo en cada pasada, que es lo más difícil de conseguir a mano. Si tu cuchillo solo ha perdido un poco de filo, empieza con el disco de grano fino; deja el grueso para filos muy gastados.
¿Cuánto tarda el envío?
Verás el plazo y el coste de envío antes de pagar. Cuando salga tu pedido te enviaremos el número de seguimiento por email.
¿Puedo devolverlo?
Sí. Tienes 14 días naturales desde que lo recibes para desistir de la compra. Consulta los pasos en nuestra política de devoluciones.
Afinura
Tus cuchillos ya son buenos. Devuélveles el filo.
Antes de pensar en un juego nuevo, prueba a recuperar el que ya tienes.
